Pazar günü bizim Eppek ve İdamera olarak yaptığımız ekmek/peynir atölyesi çok güzel geçti, farklı şehirlerden gelen misafirlerimizle sabah beraber kahvaltı ederek tanıştık ve onlara Eppek ve İdamera'nın hikayelerini anlattık.

Daha sonra peynirhanede hem beraber yumuşak peynir yaptık; hem de peynirin keşfi, farklı peynir ve işleme teknikleri, 'iyi peynir ve iyi süt nasıl olur?' gibi konularda sohbet ettik.

Öğlen menümüz İdamera ürünleriyle yapılmış çorba ve pizza ve Eppek'in farklı atalık buğdaylardan yapılmış ekmekleri idi!

Öğleden sonra Eppek'ten arkadaşlarımız Sedef ve Burak ile beraber ekşi mayadan hamur yaptık ve pişirdik. Hamur dinlenirken buğdayın tarihçesi, atalık buğdaylar, buğday ıslahı, atalık buğdayları koruyan ve ekmek yapan üreticiler üzerinde konuştuk.

Günü bu yıl ektiğimiz ve boylarımızı geçen saz çavdarı ekili araziye ziyaret ve Şakir'in merasını gezerek ve inceleyerek bitirdik...

Biz gıdasına önem veren yeni tanıştığımız insanlarla beraber olmaktan mutlu olduk. Umarız tekrar edebiliriz.